Hírek

A hőség miatt drágulhat a liszt

Viszont szakértői vélemény szerint nem szabad még konkrét értékekkel dobálózni.

Az aszályos idő és a kevesebb búzatermés hajthatja fel az árakat, de még nem tudni, hogy mennyivel – mondta az Inforádiónak az Erste Agrárközpontjának vezető agrárszakértője. Az iparág nagyon érzékenyen fogadna egy nagyarányú áremelést – olvasható a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara oldalán.

Az áremelkedés mértéke pedig több tényezőtől függ – fotó: Pixabay.com

– A napokban erőteljesen megindult a búza ára felfelé, a malmok pedig nagyon érzékenyek erre a folyamatra, így jogos az aggodalmuk, hogy a költségemelkedéseiket valamilyen szinten tovább kellene hárítaniuk a vevőik irányába – mondta Fórián Zoltán.

A szakértő kifejtette azt is, hogy az alapanyag – amelynek felvásárlása aratás után kezdődik – a malomipari feldolgozás legmeghatározóbb költségeleme, de más költségelemekben is emelkedések láthatók.

A munkaerő és az üzemanyag általánosan emelkedő költségelemek.

Így Fórián Zoltán szerint azok a hírek, amelyek a lisztáremeléssel kapcsolatosak, igaznak is bizonyulhatnak.

– Az áremelkedés háttérben az aszályos idő és az áll, hogy a negatív hírekre a tőzsdei szereplők érzékenyen reagálnak

– állapította meg Fórián Zoltán.

Kisebb a termés, így az áraknak emelkednie kell és a malmoknak is tovább kell vinniük ezt az emelkedést. Az emelkedés mértéke pedig több tényezőtől függ:

egyedi üzleti pozícióktól,
tárgyalási helyzettől,
mikor fogytak ki a tavalyi búzából,
mennyire hamar kell elővenni az újat,
milyen arányokban hová értékesítik a lisztet,

hiszen a Magyarországon őrölt liszt nagy része nagy kiszerelésű formában jut el másodlagos feldolgozókhoz és alig 20%-a jut el a fogyasztóhoz közvetlenül csomagolt formában.

– A többi termékben, sütőipari termékben fogjuk másodlagosan érzékelni azt, hogy a költségek megemelkedtek, és az áraknak is ezt valamilyen mértékben követnie kell – világított rá az agrárszakértő.

agrotrend.hu / NAK