Negyedszázados jubileum Koch Csabánál

Nem kell különösebb asztrológiai alapképzettség annak felismeréséhez, hogy Koch Csaba szerencsés csillagzat alatt született. Hatalmas ambícióval építette ki birtokát, hazai és külföldi megmérettetésekrõl a legfényesebb érmeket hozza el rendszeresen, és mindezen felül még a tudományos kísérletezésekre is jut energiája – írja a borespiac.hu.

Koch Csaba tudja, mikor van ideje a tanulásnak, a munkának, és tudja, mikor van ideje az ünneplésnek. Merthogy néha meg kell állni egy pillanatra, és meg kell adni a módját az örömnek, meg kell ünnepelni a sikereket, hogy feltöltõdjünk, és így újabb lendülettel tudjunk aztán tovább pörögni. Június 10-én Koch Csaba birtoka fennállásának huszonötödik évfordulója alkalmából ünnepségre várta barátait, partnereit, kollégáit, ismerõseit. Névsorolvasás ugyan nem volt, de biztos, hogy legalább 150-200 vendég gyûlt egybe a borotai birtokközponton. Jó volt látni, ahogy összejött a szakma Koch Csaba köszöntésére, hiszen voltak itt a minisztériumból, a Szent István Egyetem szõlészeti tanszékétõl, a NÉBIH-tõl, a Magyar Borakadémiától, újságok szerkesztõségeitõl, meg persze még jó néhány helyrõl, hiszen Koch Csaba – és ezt nem lehetne tagadni – napjaink egyik legszimpatikusabb bortermelõje.

A birtok udvarán, a panzió elõterében két tablót töltöttek be a Koch Borászat aranyérmeirõl szóló oklevelek. De Csabát ezek a sikerek nem elégítik ki, õ azok közé tartozik, akik felelõsséget viselnek bolygónk jövõjéért, hiszen a permetszerek folytonosan növekvõ mértékû használatával saját életterünket mérgezzük. Koch Csaba elkötelezett abban, hogy a szõlõ- és bortermelés jövõjét a rezisztens fajták eltelepítése jelenti. Napjainkra már 30 hektáron termel két rezisztens fajtát, a Bácskát és a Pannoniát, emellett közel húsz kísérleti szõlõfajta tesztelésében és szaporításában is együttmûködik a Pécsi Szõlészeti és Borászati Kutatóintézettel. Épp ezért jó volt felfedezni a kutatóintézet delegációját is az ünnepségen Dr. Kozma Pállal, a Szõlõnemesítési és Génmegõrzési Osztály vezetõjével az élén, de itt volt Petar Cindric is, az Újvidéki Egyetem professor emeritusza a határ túlsó oldaláról.

Az ünnepségen Bányai Gábor országgyûlési képviselõ elmesélte, hogy a szomszédos Jánoshalma tánciskolájában rendre felvillanyozódik a hangulat, amikor a borotai legények megérkeznek, és mint kinyomozta, ez még annak a hatása, hogy valamikor Csaba és barátai társasága vívta ki a helyi lányok kiemelt érdeklõdését. Mint az országgyûlés képviselõ kifejtette, késõbb azzal emelkedett ki Csaba, hogy mindig is alázatos volt a borkészítésben, és az õ példája is jelzi, a kemény, kompromisszummentes munka a szõlõben és a pincében meghozza a sikert. Nem kell irigykedni rá, utána kell csinálni, ez a siker nyitja – mondta.

Fodor Attila, a CBA szóvivõje kifejtette, hogy Koch Csabával a kezdetek óta együtt dolgoznak, sikereit kicsit az õ sikereiknek is tartják, hiszen ráéreztek, hogy a legjobb partnert találták meg benne, ami meg is hozta gyümölcsét. Zsigó Róbert élelmiszerlánc-felügyeletért felelõs államtitkár szintén elismerõ szavakkal méltatta Koch Csabát, majd következett a felhõtlen ünneplés, amihez felvonultatta a pincészet legjobb borait a térség csúcsgasztronómiáját jelentõ bajai halászlével, birkapörkölttel és egyéb finomságokkal, mindehhez Szekeres Adrienn koncertje szolgáltatta a zenei hátteret.

Az ünnepségen debütált Koch Csaba legújabb prémium borsorozata. A Frisch márkanevû borcsaládba magas minõségû, dûlõszelektált Irsai Olivér, Cserszegi fûszeres, Chardonnay, rozé és a Szekszárdi Merlot borok tartoznak. A résztvevõk pedig abban a kiváltságban is részesülhettek, hogy megkóstolhatták a még palackérlelés alatt álló Cserszegi fûszeres és Chardonnay pezsgõket!

agrotrend.hu / borespiac.hu