Az alma piaci helyzete – időnként kissé döcögős

100% árelőny?

Az AMI (német Agrárpiaci Kutató Intézet) kutatásai alapján a német fogyasztók évente 80 millió eurót költenek bio almára évente. Lassan növekvő részesedés mellett, ez az összes megvásárolt alma 7%-át teszi ki.

Az egyre koncentrálódó élelmiszer-kiskereskedelem az egy négyzetméterre jutó eredményét javítani kívánja, így nagy hangsúly helyeznek a magasabb értékű termékek eladására. Ebből a szempontból egyértelműen vezetnek a bogyósgyümölcsök és az egzotikus gyümölcsök, míg abszolút „vesztes” helyen áll az alma, azon belül is főként a konvencionális standard fajták. 2016-ban a német fogyasztók 1 kg almáért átlagosan 1,57 Eurót fizettek, míg 1 kg bio almáért átlagosan 2,92 Eurót. Ebből a plusz 85%-ból vajon mennyi juthat a termelőnek?

Az AMI vizsgálatai alapján, a német felvásárlók, termelői szervezetek felvásárlói ára 2014 és 2016 között mégis kedvezően alakult a bioalmát termelők számára. 100-115%-kos felárat kaptak kg-ként átlagosan a bio almát termelők a konvencionális almát termelőkkel szemben. A folyamat okaként az AMI a konvencionális alma iránti csökkenő keresletet jelöli meg.

fotó:Pixabay

Kérdésként merülhet fel, hogy meddig növekedhet a bio alma keresleti piaca? Németországban elsősorban az északi termelők mutatnak hajlandóságot a biotermelésre való átállásra.

Arra, hogy a bio alma piaca milyen irányba mozdulhat el a növekvő kínálat eredményeként, több forgatókönyv is létezik. Az egyszer biztos, hogy

a nyugat-európai bio alma piacát, az orosz embargó sem befolyásolja, így egy fajta „oázisként” működik.

Aktív információcserére van szükség, hiszen a bioszektor fontos kérdések előtt áll a jövőben, ami a növekedést, vagy éppen a csökkenést illeti.

Jogosan merülnek fel az alábbi kérdések egy biológiai termelésre való átállás kapcsán:

• Megéri átállni a biotermelésre?

• A várhatóan alacsonyabb hozam és az emelkedett költségeket fedezi-e a piaci ár?

Megfelelő kommunikáció mellett ezen kérdések megválaszolásra is kerülhetnek, áll konklúzióként az AMI Kft. szakembere Helwig Schwartau írásában.

agrotrend.hu / Benedek Borbála