A szárazság és forróság ellenére több a tej

Egy tehén 2018-ban átlagosan kb. 8.059 kg tejet adott, ami 2017-ben még 7.763 kg volt.

A száraz nyár ellenére 2018-ban a német tehéntej termelés 1,4%-kal 33 millió tonnára nőtt. Ugyanakkor a tejtermelők száma 4,5%-kal csökkent.

Az elmúlt évben 2969 gazdaság szüntette meg a tejtermelést, összességében azonban növekedett a tejmennyiség- fotó: Top agrar

Ezt mutatja a Német Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmezési Intézet (BLE) piaci és ellátási rendszeréről szóló jelentése. Egy tehén 2018-ban átlagosan kb. 8.059 kg tejet adott, ami 2017-ben még 7.763 kg volt.

A tejtermelők száma Németországban 2018-ban tovább csökkent. A korábbi 65782 termelőből 2969 feladta a tejtermelést, ennek mintegy fele Bajorországban. Tendenciájukat tekintve ezek általában kisebb cégek. Az aszály miatt a tejelő tehenek száma 2%-kal csökkent, ami körülbelül 98000 tejelő tehénnek felel meg, a Német Szövetségi Statisztikai Hivatal szerint.

A biotej tovább nő

A biotej termelése növekedett. A biotej mennyisége az előző év azonos hónapjaihoz viszonyítva szinte minden hónapban kétszámjegyű növekedést mutatott, a hagyományosan előállított tejhez képest. Például 2018-ban az biotej az összes tejszállítás 3,5%-át tette ki, ami az előző évhez képest 19%-os növekedést jelent.

A biotej árbevétele stabilabb és magasabb volt: a 2018-as 48,37 cent/kg éves átlag 14 centtel több volt, mint a hagyományosan termelt tej, ami 34,37 cent volt.

agrotrend.hu / Top agrar