Csökken az Európai Unióban a sertésztenyésztés

Az Európai Unió (EU) sertéstenyésztői az elmúlt tizenkét hónapban 2019 kora nyaráig főként megállították az állományaik növekedését. Ez az Európai Unió Statisztikai Hivatala (Eurostat) adataiból állapítható meg. A 14 tagállam nyári állatszámlálása szerint – amely az EU teljes állományának kb. 93%-át képviseli – összesen 137,35 millió sertést tartottak – írja a topagrar.com.

Az előző évhez képest Németországban a kocaállomány csaknem 3%-kal, 1,81 millió példányra esett vissza a 2019-es nyári állatszámlálás szerint – fotó: pxhere.com

Ez körülbelül 2,4 millió állattal, vagyis 1,7%-kal volt kevesebb, mint az előző évi hasonló felmérésben. A 20 kg alatti malacok kivételével, – amelyek száma stagnált az előző évi 41,8 millió darab szinten, – az összes többi állatkategóriánál csökkenések tapasztalhatók. Például a 20 és 50 kg közötti süldők száma 3,8%-kal, 30,22 millióra csökkent.

Ezenkívül az 54,4 millió hízósertés 1,6%-kal volt az előző évi szint alatt. A termelők szintén jelentősen csökkentették a kocatartást egy éven belül, nevezetesen 300 000 állattal, vagyis 2,7%-kal 10,58 millió darabra. A termékenyített anyaállatok száma 2,3%-kal, 7,49 millióra csökkent.

Az üres kocák száma 3,7%-kal, 3,27 millió állatra csökkent. Spanyolország kivételével az összes országban a legkevesebb kocát eredményezte az állatszámlálás ebben az évtizedben, és emellett a legtöbb helyen a legalacsonyabb ebben az évezredben.

Jelentős visszaesés Kelet-Európában

Különösen jelentős állománycsökkenést mutattak a teljes sertésállományt, ill. a kocákat tekintve az afrikai sertéspestissel (ASP) küzdő kelet-európai országok. Így a sertésállomány nagysága Lengyelországban több mint egymillió állattal, vagyis 8,9%-kal, 10,78 millióra csökkent egy éven belül.

A kocák esetében 13,3%-os csökkenéssel 755 000 állatról számoltak be. Romániában 3,73 millió sertéssel, azaz körülbelül 10%-kal kevesebb állatot számláltak, mint egy évvel ezelőtt, és a kocaállomány is jó 10%-kal, 251000 állatra csökkent.

Magyarországon és Belgiumban, ahol csak vaddisznó esetében fordultak elő ASPesetek, az állomány csökkenése korlátozott volt. A balti államoktól, Bulgáriától és Szlovákiától az adatszolgáltatási kötelezettség hiánya miatt nincs adat.

Több koca Spanyolországban

Németországban a sertésállomány az ASP hatása nélkül is csökkent, méghozzá 3,5%-kal, 25,96 millió állatra. A nyári állatszámlálás szerint az kocák száma 2,9%-kal 1,81 millió anyaállatra csökkent az előző évhez képest. A sertésállomány 2004 óta a legalacsonyabb szintre esett vissza.

A helyzet egészen más volt Spanyolországban: az állatlétszám jelenlegi növekedése 1,1%-os, így 30,46 millió darabra nőtt. Az állomány növekedése észrevehetően gyengült az előző évekhez képest, de továbbra is nő az állomány.Csupán az elmúlt öt évben a spanyol termelők több mint 5 millió állattal, azaz egyötödével növelték a sertésállomány létszámát.

Az állatok vágása iránti igénysem csökkent, ezt mutatja a Pini csoport új, a közelmúltban Huescában megnyitott, nagyméretű Literia Meat vágóhídja, amelynek éves kapacitása 7 millió sertés. Talán a spanyolokezért növelték a tartott kocák számát szemben az összes többi EU-tagállammal, nevezetesen 1,6%-kal 2,54 millió darabra.

Az Eurostat szerint az EU-ban további növekvő sertésállomány csak Franciaországban, – 1,5%-kal 13,24 millióra nőtt -, és Svédországban található, ahol pedig 5,8%-kal 1,47 millió állatra nőtt az állomány.

Az adóterhekis csökkentik a termelést

Más klasszikus sertéstenyésztő országokban, például Dániában vagy Hollandiában a termelők kevesebb állatot tartottak az istállókban, mint 2018 elején. A dán sertéstenyésztők 2,5%-kal 12,55 millió darabra csökkentették az állományukat, a kocaállományt pedig 3,3%-kal, 1,23 millió anyaállatra csökkentették.

Összességében a holland termelők a sertések számát 0,7%-kal12,30 millióra, és a kocák számát 3,2%-kal 1,02 millióra csökkentették. Ezenkívül Olaszországban 1,4%-kal kevesebb állat volt 8,64 millió sertéssel, mint tizenkét hónappal korábban.

A piaci elemzések szerint a vágósertések viszonylag alacsony árai és a 2018-as aszály miatt megnövekedett takarmányköltségek valószínűleg hozzájárultak az EU-ban lévő állományok csökkenéséhez, ahogyan az érintett országokban az ASP fertőzés is. Egyre több országban azonban a környezeti vagy állatvédelmi okokból kivetett adóterhek is termeléscsökkentő hatásúak, amelyek egyes üzemek bezárásához és alacsonyabb állományokhoz vezettek.

A vágósertések kínálata az év első felében csökkent

Az EU Bizottság szerint a sertésállomány 2019 első felében történt csökkenése miatt a vágósertések mennyisége csaknem 2,3 millió állattal, vagyis 1,8%-kal, kb. 127 millió darabra esett vissza, az előző év azonos időszakához képest. Egyedül Németországban 1,2 millió állattal, ill. 4,2%-kal kevesebb vágósertés volt, mint az előző év azonos időszakában.

Összesen 27,22 millió állatot dolgoztak fel. Spanyolországban azonban a vágási mennyiség 2,0%-kal, 26,79 millióra nőtt. Spanyolország és Németország állatállománya közötti különbség 430 000 állatra csökkent. A sertéshús-termelés csökkenése enyhébb volt a Közösségben a vágótömeg növekedése miatt.

Ez 155 000 tonnával, vagyis 1,3%-kal, 11,86 millió tonnára csökkent az első félévhez képest. Németország több, mint 2,58 millió tonnával és a teljes termelésből való 21,8%-os részesedéssel az élen áll, annak ellenére, hogy a termelés 3,7%-kal esett vissza. A spanyol vágóhidak ezzel szemben 2,1%-kal, 2,38 millió tonnára növelték termelésüket, ami az EU termelésének 20,0%-át teszi ki.

Rekordállomány az USA-ban

Az amerikai gazdálkodók azonban továbbra is növelik az állatállományukat. Amint az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) bejelentette, 2019. szeptember 1-jén összesen 77,68 millió sertést tartottak. Ez 2,54 millió állattal, vagyis 3,4%-kal volt több, mint az előző év azonos hónapjában, és több, mint valaha az őszi állatszámlálások során, az 1988. évi statisztikai nyilvántartás kezdete óta.

Az összes kategória növekedést mutatott a malacoktól a nagysúlyú hízósertésekig. Az amerikai termelők akocaállományukat isnövelték, 1,3%-kal, 6,43 millióra. Ezen túlmenően a kocák termelékenysége folyamatosan növekszik. Az utolsó rögzített időszakban, 2019. június és augusztus között, almonként átlagosan 11,11 malac született, annyi állat született élve, mint még soha.

Az előző évi 10,72 malac/alom eredményét 3,6%-kal haladták meg. Az USDA utolsó becslése szerint az amerikai sertéshús-termelés 4,0%-kal növekszik az előző év azonos időszakához képest, 2019-ben 12,51 millió tonnára, 2020-ban pedig 3%-kal növekszik.

agrotrend.hu / topagrar.com