Állattenyésztés
Gazdálkodás
Undorító állapotok a vágóhídon: higiénia helyett rágcsálótetemek
Erősen kifogásolható higiéniai körülmények uralkodtak egy Békés megyei vágóhídon.
Nagy mennyiségű rovartetemet, de élő egeret és egérfészket is találtak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei egy Békés megyei sertésvágóhíd ellenőrzése során – olvasható a hivatal közleményében.
8,1 tonna nem nyomon követhető, jelöletlen terméket vont ki a forgalomból – fotó: Nébih
A súlyos higiéniai hiányosságokkal működő élelmiszer-előállító egységnél az állati melléktermék égetését lejárt, ideiglenes működési engedéllyel végezték.
Az üzemben tapasztalt élelmiszerbiztonsági problémák miatt a hatóság azonnali hatállyal felfüggesztette a vágóhíd működését.
A Békés megyei sertésvágóhídon január közepén folytattak helyszíni vizsgálatot. Az ellenőrzés időpontjában az üzem vágócsarnokában nem működtek az eszközfertőtlenítők, több helyen rozsdásak voltak a fém berendezési tárgyak.
Az árukiadó mennyezetét penész borította, a kézmosó nem működött, az élelmiszertároló ládákat pedig közvetlenül a padozaton tárolták.
A szakemberek a tiszta ládák tárolására szolgáló helyiségben nagy mennyiségű
- rovartetemet,
- rágcsálótetemet találtak,
- de az egyik hűtőkamrában élő egeret,
- egy sertésfejeket tároló ládában pedig egérfészek is volt.
Az élelmiszer-előállítás során a darabolási tevékenységet engedély nélkül folytatták. Az üzem a hiányosságok kijavítása után, a hatóság ismételt helyszíni szemléjét követően folytathatta tevékenységét.
A vállalkozás adatai elérhetőek a jogsértés listán, illetve a helyszínen készült felvételek is, amelynek megtekintését csak erős idegzetűeknek ajánljuk.