Nagyobb a szilvaigény, mint a termelés

Évente átlagosan 1,3 kg szilvát fogyasztanak a magyarok: a gyümölcs frissen, lekvárként, befőzve és pálinkaként is népszerű. A hazai szilvaültetvények több mint fele Szabolcs-Szatmár-Bereg, Bács-Kiskun és Pest megyében található – olvasható a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) közleményében.

A minőségi magyar friss szilva és szilvapüré külföldön is keresett – fotó: Pixabay

Hazánkban az utóbbi időszakban évente 45-70 ezer tonna szilva terem, ez az 1990-es 150 ezer tonnás mennyiség fele-harmada. Jelenleg 6400 hektáron folyik üzemi szilvatermesztés, emellett a szilva kedvelt házikerti gyümölcs is.

A legjelentősebb termelőkörzet:

• Szabolcs-Szatmár-Bereg (1530 hektár),
• Bács-Kiskun (1513 hektár) és Pest (1067 hektár) megye.

Nagyobb termőterületek találhatók még:

• Heves,
• Nógrád illetve Jász-Nagykun-Szolnok megyében.

A jó minőségű magyar étkezési szilva keresett exportcikk, a kivitel 8-12 ezer tonna között mozog évente,

a Magyarországra importált friss szilva mértéke elhanyagolható ehhez képest, 400-600 tonna.

Az export főleg a német piacra irányul, de jelentős mennyiségeket vásárol Csehország és Ausztria is, valamint a skandináv országok. Hasonlóan pozitív a feldolgozott gyümölcs külkereskedelmi egyenlege is, cukrozott és cukrozatlan ipari szilvapüré formájában exportálunk.

Piaci szereplők szerint sokkal nagyobb igény lenne a minőségi magyar árura külföldön is, mint amit a termelés jelenleg képes kielégíteni.

A szilva méltatlanul a hazai gyümölcstermelés „mostohagyereke”, hiszen volumenét tekintve az alma és a meggy után dobogós helyen áll.

A magyarországi szilvaültetvények nagy része azonban elöregedett, sok helyütt nincs öntözés, kevés az intenzív művelésű, korszerű állomány,

így a piaci követelményeknek megfelelő kiváló minőségű áru előállítására kevesek képesek.

Ez egyben magyarázza azt is, hogy a termésmennyiség nagyobb része ipari feldolgozásra kerül. A fajták közt hagyományosan a Cacanska lepotica és a Stanley az uralkodó; sokszor okoz zavart, amikor az egyszerre megérett gyümölcs hirtelen nagyobb mennyiségben jelenik meg a piacon.

A fejlődéshez elengedhetetlen

• az ültetvényszerkezet átalakítása,
• az ipari célú ültetvények esetében is szemléletváltásra,
• megfelelő öntözésre,
• tápanyag-utánpótlásra és szakszerű növényvédelemre

lesz szükség ahhoz, hogy hosszú távon jövedelmezők lehessenek.

A világ éves szilvatermése 12 millió tonna, ennek az európai termelés körülbelül a 10-15%-át adja. Mindent összevetve, a szilva közel fele Kínában terem.

agrotrend.hu