Hírek

A legégetőbb gondokról memorandumot fogalmaznak meg a pékek

A Kelet- és Közép-európai Regionális Sütőipari Csúcstalálkozót idén Budapesten tartották. A résztvevő 5 ország, Csehország, Lengyelország, Magyarország, Románia és Szlovákia sütőipari szakmai szervezeteinek vezetői mellett a háromnapos, a Magyar Pékszövetség kezdeményezésére létrejött eseményen jelen volt a Pék Világszövetség (UIBC) spanyol főtitkára és nagykövete is.

A találkozón kiderült, hogy a résztvevő országok sütőiparának problémái azonosak, ahogy céljaik is. Az Élelmiszer Online beszámolója szerint minden résztvevő meghatározó problémaként említette

a nagy élelmiszerforgalmazó láncok gyakran kedvezőtlen piaci magatartását,
a beszerzési árak alacsonyan tartását,
a beszállítókkal szembeni aránytalanul erős alkupozíciót
és kulcsfontosságúnak ítélték a fenti gyakorlatok elleni közös fellépést.

A résztvevők együtt és egyenként is hangsúlyozták, hogy

elsődleges céljuk a biztonságos élelmiszer-előállítás, illetve az iparág és iparági szereplők stabilitásának, folyamatos fejlődésének elősegítése.

A megjelent vezetők megvizsgálták azt is, hogy miként tudnának közösen fellépni az unió megfelelő fórumain az ágazat helyzetének javításáért.

„Emellett a jelenlévő 5 ország képviselői megállapodtak abban, hogy a kelet-európai sütőipar helyzetéről és legégetőbb gondjairól memorandumot fogalmaznak meg, amely egyértelművé teszi, hogy nem elszigetelt jelenségről, hanem egy teljes, a régióban több százezer embert foglalkoztató ágazat gondjairól van szó” – ismertette a találkozó eredményeit Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke.

agrotrend.hu / elelmiszer.hu