2022.06.30., csütörtök , Pál

Hírek

2017. június 26. hétfő • 10:11

Mintegy ötszáz birkából készült pörkölt a karcagi birkafőző fesztiválon

A hungarikummá vált karcagi birkapörköltet az elmúlt évi rekordhoz hasonlóan az idén is mintegy ötszáz állatból készítették el a XIX. karcagi birkafőző-fesztiválon.

fotó:MTI

Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter a kétnapos rendezvény hivatalos megnyitóján a karcagi birkafőző fesztivált a magyar kultúra egyik fontos értékeket hordozó ünnepének nevezte.

fotó:MTI

A karcagi birkapörkölt hagyománya hungarikum, és egy közvélemény-kutatás szerint legalább annyira népszerű és elismert, mint a magyar íjászat vagy a solymászat, mondta a miniszter. Hozzátette, hogy ugyanabba a régi, pusztai nomád örökségbe tartozik, amely a kunok szívéhez közel álló különleges érték. Ennek az értéknek a fennmaradásához generációk odafigyelése és a tudás átörökítése szükséges - fűzte hozzá.

fotó:Pelsőczy Csaba, FM

Balog Zoltán, az emberi erőforrások minisztere arról beszélt, hogy a birkafőzés több száz éves, a kultúránkhoz tartozó hagyomány.

fotó:MTI

agrotrend.hu / MTI

Feliratkozás az Agrotrend.hu hírlevelére

Teljes név:
E-mail cím:*
Elfogadom az Adatvédelmi nyilatkozatot.