fotó:MTI
Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter a kétnapos rendezvény hivatalos megnyitóján a karcagi birkafőző fesztivált a magyar kultúra egyik fontos értékeket hordozó ünnepének nevezte.
fotó:MTI
A karcagi birkapörkölt hagyománya hungarikum, és egy közvélemény-kutatás szerint legalább annyira népszerű és elismert, mint a magyar íjászat vagy a solymászat, mondta a miniszter. Hozzátette, hogy ugyanabba a régi, pusztai nomád örökségbe tartozik, amely a kunok szívéhez közel álló különleges érték. Ennek az értéknek a fennmaradásához generációk odafigyelése és a tudás átörökítése szükséges - fűzte hozzá.
fotó:Pelsőczy Csaba, FM
Balog Zoltán, az emberi erőforrások minisztere arról beszélt, hogy a birkafőzés több száz éves, a kultúránkhoz tartozó hagyomány.
fotó:MTI
agrotrend.hu / MTI
