2019.10.23., szerda , Gyöngyi

Fenntarthatóság

2017. december 15. péntek • 19:43

Kulcskérdés a betakarítás utáni veszteség csökkentése Afrikában

Az emberi fogyasztásra termelt élelmiszer egyharmada elvész a termelő és a fogyasztó közti úton az ENSZ Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Szervezete, a FAO adatai szerint.

A jelentés azt mutatta ki, hogy az ellátási láncban

1,3 milliárd tonna élelmiszer vész el évente, ami elég lenne akár 1,6 milliárd ember számára is

írja a Syngenta Magyarország blogja.

A betakarított kukorica és egyéb élelmiszerek vesztesége minőségi vagy mennyiségi lehet. A mennyiségi veszteségeket könnyű meghatározni: globálisan a gabona mennyiségi veszteségeit a teljes mennyiség 10-20 százalékára becsülik.

Az éhségövezetekkel sújtott Afrikában még nagyobb arányú a veszteség, régióktól függően 30-50 százalék között mozog, de a zöldség- és a gyümölcstermés hulladékba kerülése nemritkán meghaladja az 50 százalékot.

A Világbank becslése szerint a fekete kontinensen csak a gabonaveszteség értéke eléri a 4 milliárd dollárt évente.

Az élelmiszerek minőségi veszteségéből adódó károkat nehezebb számokban kifejezni, ugyanakkor a minőségi veszteségek a táplálkozás minőségének, valamint az élelmiszerbiztonság romlására utalnak.

Az aflatoxinszennyezés például súlyos hosszú távú hatással van az egészségre, és kockázati tényezőt jelent a májrák és egyéb betegségek kialakulása szempontjából.

agrotrend.hu / blog.syngenta.hu

Feliratkozás az Agrotrend.hu hírlevelére

Teljes név:
E-mail cím:*
Elfogadom az Adatvédelmi nyilatkozatot.