Nincs elég káposzta Németországban

A vörös és fejes káposzta 2015 késő őszén betakarított rossz termése a konzervgyárakban érezhető nyersanyaghiányhoz vezetett, ami az év további részében érezhető áremelkedésekhez vezethet – mutatott rá a BOGK, a Német Zöldség- és Gyümölcsfeldolgozók Szövetsége.

fotó: pixabay.com

A vörös és savanyú káposzta termelők számára súlyos a helyzet, mert a gazdálkodók sok helyen nem tudják betartani a szállítási szerződéseket. A nyersanyagot ezért a szabad piacon kellett megvásárolni, és erre sem volt mindig lehetőség, panaszkodott a BOGK. Nem kizárt ezért, hogy a káposzta a következő hónapokban tényleg el fog fogyni, pedig a vörös káposztánál májustól és a savanyú káposztánál legfeljebb júliustól lehetne hiány.

A hiány előreláthatóan jelentős áremelkedéssel fog járni. A nyersanyagra történt jegyzések szintje, melyet a szerződéses termelésen kívül, az „utolsó pillanatban” kellett beszerezni, három- négyszerese volt a szerződéses árak szintjének. Még ügyes vegyes kalkulációk esetén is 50 százalékos költségnövekedés jelentkezett a nyersanyagoknál, közölte a szövetség. Adataik szerint tovább éleződik a helyzet a növekvő bérköltségek és minimálbér miatt. Összegezve az ilyen típusú költségnövekedések az ágazat számára már nem egyenlíthetők ki a hatékonyság növelésével, hangsúlyozta a BOGK.

agrotrend.hu / raiffeissen.com

Kapcsolódó tartalom:

Következő

Pályázat: a Natura 2000 gyepek támogatása

Előző

VHT: csak a belföldi sertéshús minősége garantált!