2019.10.22., kedd , Előd

Élelmiszergazdaság

2019. július 22. hétfő • 11:50

Argentin borászat nyerte a világversenyt

A világ egyik legtekintélyesebb borversenye, az International Wine Challenge (IWC) támogatásával az idei évben először vállalkoztak a világ legjobb borászatának kiválasztására. Több mint ötszáz szakember segítségével választották ki 2019 legnívósabb pincészeteit.

A végleges sorrend egy szavazás alapján került meghatározásra, amelyben tizenhat különböző földrajzi régióból több mint ötszáz borász, sommelier és turisztikai szakértő vesz részt. Minden régióban egy kinevezett vezető szakértő gyűjtötte be a voksokat a saját körzetében tevékenykedő harminchat általa kijelölt szakembertől - írja a boraszportal.hu.

4000 borászat közül választották ki a nyertest - fotó: pixabay.com

Az igazságos szavazás érdekében minden voksolásra jogosult szakértő összesen három pincészetet nevezhet meg saját régiójából és négyet a többi területről. Az ily módon összegyűlt négyezer szavazat összesítése után hirdették ki a világ legjobbnak ítélt ötven borászatát.

A szavazás során nem voltak előre meghatározott követelmények, így a borok minőségén túl a pincészet által nyújtott turisztikai élményt, a szolgáltatás árát és színvonalát, valamint minden egyéb körülményt figyelembe vettek, amit egy vendég megtapasztalhat a pincészetek látogatása során.

Ebből adódóan a végső sorrend gyakorlatilag nem csak a világ legjobb szőlőültetvényeinek listája, hanem annak az ötven helynek a névsora egyben, ahol lenyűgöző környezetben, elsőrangú kiszolgálás mellett kiváló borokat kóstolhatunk.

A lista böngészése során természetesen találkozhatunk híres borvidékek közkedvelt borászataival, de több, kevésbé ismert pincészet is helyet kapott a rangsorban. 

A legtöbb szavazatot begyűjtő győztes az argentin Uco-völgyben található Zuccardi Valle de Uco borászat lett. A tengerszint feletti 1100 méteres magasságban, a hatalmas Andok-hegység lábánál elhelyezkedő épületegyüttes talán az egyik leglenyűgözőbb pincészet a bolygón.

A környezetébe tökéletesen illeszkedő monumentális komplexumból lenyűgöző panorámára tárul az Uco-völgyre. Az ide látogató vendégek számára két kóstolóterem is rendelkezésre áll, amelyből az egyik a komplexumból kimagasló gigantikus acélkupola alatt található.

A birtok szőlőskertjei az Andokból eredő Tunuyán folyó szomszédságában, mészkőben és gránitban gazdag területeken fekszenek. A borászat létrehozása során annyira törekedtek a természettel való harmóniára, hogy a Zuccardi család tulajdonában álló szőlőültetvényeken található kőzetet és homokot használták fel az építkezéshez.

A háromszintes épületben a gravitációs szőlőfeldolgozást alkalmazva az első emeleten az irodák és a leszüretelt szőlő befogadására készült tartálynyílások találhatók, a feldolgozó és a kutató labor a földszinten kapott helyet, míg az alagsorban a cementtartályok és a hordók helyezkednek el.

A harmadik generációs borász, Sebastián Zuccardi szerint az itt készült borokkal nem a tökéletességet keresik, hanem a régió természetes egyediségét, terroirját akarják kifejezni a borász legkisebb mértékű beavatkozása mellett. 

A legjobb borászatok teljes listájában magyar borászat sajnos nem kapott helyet, de az első tízben még francia pincészetet sem találunk. A versenyben a dél-amerikai borászatok domináltak, hiszen öt helyet is elfoglaltak a top 10-ben.

agrotrend.hu / boraszportal.hu

Feliratkozás az Agrotrend.hu hírlevelére

Teljes név:
E-mail cím:*
Elfogadom az Adatvédelmi nyilatkozatot.