Hírek

Az éves halfogyasztás jelentős mértéke decemberben éri el a csúcsát

Az éves fogyasztás harmadát-negyedét tárazták be halból a hazai termelők az ünnepekre készülve – mondta a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet szóvivője, Lévai Ferenc.

Hálálkodnak az égieknek a halászok, hogy a hideg nem akadályozta őket a munkában; minden halgazdaság betárolta már a halát, sok haltétel már feldolgozóban van karácsony előtt – tudta meg az InfoRádió Lévai Ferenctől, a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet szóvivőjétől – írja az infostart.hu.

Tulajdonképpen bármilyen halból el lehet készíteni a karácsonyi menüt – fotó: pixabay.com

"Mondhatom, hogy a jó közepes mennyiség mellett kiváló a minőség idén" – jelentette ki. Ez elsősorban a hosszú nyárnak köszönhető, illetve a sok tápláléknak, amit ez idő alatt a halak el tudtak fogyasztani. Igaz, hogy a takarmányárak felmentek, de planktonokból is több volt a jó időben, ezért takarékosabban lehetett etetni.

Mint beszámolt róla, rengeteg európai és afrikai harcsa van a piacokon (a mennyiség 20 százaléka), lehet vásárolni a klasszikus pontyokat is (75 százalék), amik mellett ott vannak a növényevő kárászok, busák is, amire külön felhívja a figyelmet:

"Mindenféle halétel elkészíthető a busából is, ami a pontyból" – hangsúlyozta Lévai Ferenc. Elmondása szerint 3000-3500 tonna hal mindenképpen készleten van, ez az éves halfogyasztás harmada-negyede.

A szakember úgy látja, hogy a magyarok körében még mindig ünnepnek számít a halfogyasztás- ezért is keresik ilyenkor a drágább halakat -, de a halászok azt szeretnék, ha nem csak ilyenkor kerülne az asztalra hal, hanem mondjuk "minden pénteken".

Lévai Ferenc arra is felhívta a figyelmet, hogy a hal Magyarországon "kiváló élelmiszer-biztonsággal rendelkezik". Halat egyébként már hetek óta érdemes venni, fagyasztóban hosszú heteket kibír. Az árakat tekinve a busa a leginkább nyerő, de a ponty sem drága.

agrotrend.hu / infostart.hu

Tovább olvasom

Fókuszban

Hirdetés [bsa_pro_ad_space id=13 crop=no ]
Hirdetés [bsa_pro_ad_space id=14 crop=no ]

Facebook