Hírek
Felháborítóak a körülmények több Békés megyei élelmiszer-előállítónál
Rövid időn belül két Békés megyei üzemet is felfüggesztettek.
Az egymást követő márciusi ellenőrzések során a helyszíneken élelmiszerbiztonsági és higiéniai jogsértéseket egyaránt feltártak az ellenőrök közölte – áll a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) közleményében.
A meleg vizet szolgáltató gázbojlerek nem működtek – fotó: Nébih
Az első helyszín pácolt sonkát, zsírt és töltelék árut előállító létesítményben súlyos higiéniai hiányosságokkal szembesültek az ellenőrök.
Az üzem egész területére jellemző volt a higiénia hiánya:
- az ajtók és a hűtőkamra ajtók a erősen szennyezettek voltak,
- a padozat több helyiségben repedezett,
- a mennyezet a folyosón pedig penészes volt.
A meleg vizet szolgáltató gázbojlerek nem működtek, a vegyszerek, a kéztörlők hiányoztak, ellehetetlenítve a higiénikus kézmosást és a fertőtlenítést.
Mindez az eszközökön is meglátszott, a sertések hasításához használt fűrész például rozsdás volt.
Az üzem által gyártott húskészítmények és fellelt élelmiszerek közül 5072 kg nem nyomon követhető, illetve lejárt tételt a szakemberek kivontak a forgalomból és megsemmisíttettek.
A feltárt – élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő – hiányosságok miatt a hatóság az egység vágási és élelmiszer-előállító tevékenységét azonnali hatállyal felfüggesztette.
A hibákat az üzem az azóta tartott ismételt hatósági ellenőrzésekre sem tudta kijavítani,
így továbbra sem folytathatja tevékenységét.
Egy másik Békés megyei húskészítmény-előállító létesítményben – a higiéniai hiányosságokon túl – egér ürüléket, valamint a rágcsálófogóban élő és elpusztult egeret is találtak a Nébih szakemberei.
Az ellenőrzés során erősen kifogásolható higiéniai körülményeket találtak a szakemberek- fotó: Nébih
Az üzemben tapasztalt jelentős élelmiszerbiztonsági hiányosságok miatt a hatóság itt is azonnali hatállyal felfüggesztette az egység húskészítmény-előállító tevékenységét.
Emellett 2,6 tonna nem nyomon követhető, illetve lejárt minőségmegőrzési idejű, valamint penészes terméket vont ki a forgalomból.
A készáru raktár mennyezete penészes, az üzemben lévő berendezési tárgyak piszkosak, helyenként rozsdásak voltak. A fűszerraktárban az ellenőrök jelentős mennyiségű rágcsálóürüléket találtak
- a padozaton,
- a polcokon és a fűszerkimérésre használt eszközökön egyaránt.
A helyiség két sarkában ragacsos rágcsáló élvefogó csapdát helyeztek el, egyikben még élő, másikban elhullott egérrel.
A felhasználásra szánt belet a hulladéktároló helyiségben tárolták, amelynek padozata szintén elfogadhatatlan állapotban volt.
A Nébih szakemberei azonnali hatállyal felfüggesztették az egység húskészítmény-előállító tevékenységét és elrendelték a fellelt 2,6 tonna nem nyomon követhető, lejárt, illetve penészes termék forgalomból való kivonását, valamint az állati eredetű élelmiszerek megsemmisítését.
Az üzem a hiányosságok kijavítása után, a hatóság ismételt helyszíni szemléjét követően folytathatta tevékenységét.
agrotrend.hu